La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Lugo está desarrollando en su sede un par de cursos especializados, concedidos por la Consellería de Traballo dentro del plan de Acciones Formativas para Desempleados (AFD). En uno de los cursos se les enseñan a los asistentes las labores propias de un jefe de sala, que incluyen el protocolo y la decoración floral en la mesa, y en el otro están aprendiendo el oficio de sumiller; ambos dieron comienzo el 1 de agosto y se prolongarán hasta el 13 de diciembre y el 14 de noviembre, respectivamente.
El cuadro de docentes está integrado por Daniel Romay Piñeiro, Emma González Ferreiro, Isabel Calvo Permuy, Orlando Fontán Aboy, Andrés Rodríguez Alonso, David Andrés López Bao y Antonio Raluy Rodríguez.
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