Charla en APEHL sobre la trazabilidad de la carne
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La sede de la Asociación de Hosteleiros fue el primero de los escenarios en los que el Colegio Oficial de Veterinarios de Lugo desarrolló sus jornadas “¿Sabemos qué carne comemos?”, la tarde del jueves 31. Los hosteleros asistentes a la charla fueron informados por las técnicas veterinarias sobre la trazabilidad de la carne que se consume en Galicia y sobre los controles veterinarios a los que se somete hasta que llega a la cadena alimentaria.
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