23.06.2015

23.06.2015. Esta semana se está desarrollando un campamento de cocina de verano organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo (Apehl), en el que participan 50 niños y niñas de entre 7 y 15 años.

La actividad tiene lugar en las instalaciones del Pazo de Ferias y Congresos de Lugo, en horario de 09.30 a 14.30 horas. En la jornada de hoy, los chavales prepararon unas cestas de guacamole con langostinos que luego comieron a media mañana y, a continuación, un huevo flor con arroz de pollo y verduras y un brazo de gitano para el almuerzo.

El encargado de impartir el curso es el restaurador de la Arrocería Os Cachivaches, Alejandro Méndez Lázare, quien ya colaboró con la Apehl en otras ocasiones y cuenta con sobrada experiencia a la hora de guiar a los más pequeños en el universo culinario.

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